清晨的阳光穿透薄雾，洒在云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县连绵起伏的莱丽山上，成群的山羊正低头啃食着鲜嫩的杂草，它们垂着头，鼻尖蹭过挂着晨露的草叶，鲜嫩的草茎在齿间轻轻断裂，那细碎的声响，似是山野低声的呢喃。
“我养殖山羊有十七个年头了，山羊放养在山中。羊群采食山间百草，喝的是天然山泉水，生长周期较长，肉味鲜香，膻味极淡，是当地羊肉火锅、黄焖羊肉的优质食材，所以价格也相对较高。”尹定周说道。
梁河县莱丽山山高林密，植被丰富，有着得天独厚的生态养殖条件，为山羊提供了天然养殖场。这里植被繁茂，几百种天然牧草与山茅野菜构成“立体饲料库”，羊群每日在专属运动空间内自由活动，既保证了肉质紧实，又通过自然觅食实现营养均衡。
为守护这份生态禀赋，当地山羊养殖户采用“半放牧+高架床”的科学养殖模式。白天羊群在划定区域天然放牧，傍晚返回离地2米的高架网床羊舍，漏缝地板让山羊排泄物自然掉落，每周喷洒复合微生物制剂加速粪污腐熟，最终转化为种植牧草的有机肥，形成“山羊养殖—粪污制肥—牧草种植”的循环闭环。这种模式不仅让羊舍保持干燥通风，使呼吸道疾病发生率下降60%以上，更实现了污染物零排放的生态目标。
近年来，梁河县立足山区资源优势，以生态牧养为抓手，做优、做强山羊特色产业，让一只只山羊变成了群众增收致富的“金疙瘩”，稳稳撑起了当地乡村振兴的产业发展。
据统计，梁河县2025年第三季度山羊存栏11304头，出栏7570头。目前，梁河山羊产业已带动部分农户增收，从云端草场到百姓餐桌，梁河山羊产业以生态为笔、科技为墨，书写着“绿水青山就是金山银山”的生动答卷。这份带着山林气息的美味，既是大自然的馈赠，更是梁河人守护生态、勤劳致富的见证。
云南网通讯员 尹天涪 闫信康 杨兴江 李碟
