原标题：砀山：萝卜丸子炸出梨乡年滋味 央视网消息 在安徽省宿州市砀山县，有一道家常美味。它没有山珍海味的矜贵，却让无数游子魂牵梦萦；不及名贵佳肴的精致，却承载着梨乡数百年的记忆，揉进了世代砀山人的浓浓乡愁——这便是炸萝卜丸子。 作为砀山人过年必不可少的经典菜品，炸萝卜丸子早已融入当地年节民俗，成为春节里最具烟火气的符号。如同北方人过年离不开饺子，砀山的年味，也少不了这一份酥香。 刚出锅的萝卜丸子，趁热咬上一口，外皮酥脆作响，内里却鲜嫩多汁。萝卜的清甜巧妙中和了油香，葱花的鲜与五香粉的醇在口中层层化开，咸香适口，余味回甘。这一口家常的酥脆，便是砀山人最眷恋的年味。它藏着家人的温情，裹着故乡的烟火，吃下去，仿佛整个新年都变得饱满而温暖，暖心，更暖胃。(央视网记者 张宣剑 总台记者 李屹 邵鑫扬 潘健)
